Von BaukeBeertema (Eigene Arbeit) [GFDL oder CC BY-SA 3.0], über Wikimedia Commons
In der Vergangenheit war ein ordentliches Stück Essen in einem Fußballstadion die einzige Reserve der wenigen Glücklichen, die es sich leisten konnten, in die Hospitality-Bereiche zu gehen. Heutzutage hat sich dies weitgehend geändert, da in den Hallen der meisten erstklassigen Gegenden des Landes akzeptable Speisen angeboten werden. Gleiches gilt auch für Getränke. Möglicherweise können Sie aufgrund einer lächerlich veralteten Regel nicht auf Ihre Pint-Pitch-Seite gehen, aber Sie können vor dem Spiel und zur Halbzeit ein alkoholisches Getränk erhalten.
Wie hat sich das im Laufe der Jahre verändert? Was ist jetzt anders als vor zehn, fünfzehn oder sogar zwanzig Jahren? Welche Vereine waren führend bei der Änderung der Art und Weise, wie an Essen gedacht wurde, insbesondere in der Premier League? Wir haben uns alles genauer angesehen, weil wir wussten, dass Sie die Antworten unbedingt wissen möchten. Es überrascht nicht, dass Clubs so tun, als ob ihre weniger heilsame Vergangenheit nie existiert hätte, und sie aus dem Gedächtnis löschen wie Big Brother in George Orwells 1984. Wir haben unser Bestes getan, um den Dreck auszugraben, zumindest im übertragenen Sinne.
Preis für Essen und Trinken in britischen Fußballstadien
Premier League
| Stadion | Tee | Bier | Kuchen |
|---|---|---|---|
| Anfield | 2,50 £ | £ 4,00 | £ 3,40 |
| Bramall Lane | £ 1.60 | – – | £ 3,40 |
| Craven Cottage | £ 2.20 | £ 4,00 | £ 3,90 |
| Elland Road | £ 2.20 | £ 3,60 | £ 3.10 |
| Falmer Stadion | £ 2.10 | – – | £ 4.10 |
| Goodison Park | £ 2.30 | £ 4,00 | £ 3,20 |
| King Power Stadium | £ 2.20 | – – | £ 3,50 |
| London Stadium | £ 2.30 | £ 5,00 | £ 3,50 |
| Molineux | £ 2.20 | £ 3.70 | £ 3,60 |
| Selhurst Park | £ 2.20 | £ 4,20 | £ 4,00 |
| St. James Park | £ 2.30 | £ 3,60 | £ 3,20 |
| St. Mary's | £ 2.00 | £ 4,00 | £ 3,50 |
| stamford Brücke | £ 1.00 | £ 4,40 | 2,50 £ |
| Die Emirate | £ 2.30 | £ 4.30 | £ 3.70 |
| Der Etihad | £ 1,80 | £ 3,40 | £ 4,00 |
| Die Hawthorns | £ 2.20 | £ 3,60 | £ 3,20 |
| Tottenham Hotspur Stadium | £ 2.20 | £ 5,00 | £ 3,50 |
| Rasenmoor | £ 2.00 | £ 3,20 | £ 3.00 |
| Villa Park | £ 2.10 | – – | £ 3.30 |
Meisterschaft
| Stadion | Tee | Bier | Kuchen |
|---|---|---|---|
| Adams Park | £ 1.60 | – – | £ 3.00 |
| Ashton Gate | £ 2.20 | £ 4.50 | £ 3,60 |
| Bet365 Stadion | £ 2.20 | £ 4,20 | £ 2.90 |
| Cardiff City Stadium | £ 1.90 | £ 3,50 | £ 3,40 |
| Carrow Road | £ 2.00 | – – | £ 3.00 |
| Deepdale | £ 2.10 | £ 3,50 | £ 2,80 |
| Ewood Park | £ 2.20 | £ 3,60 | £ 3,60 |
| Hillsborough | £ 2.20 | £ 3,60 | £ 3.00 |
| John Smiths Stadium | £ 2.00 | £ 3,50 | £ 3,20 |
| Kenilworth Road | £ 1,80 | – – | £ 3,50 |
| Liberty Stadium | £ 2.00 | £ 4,00 | £ 3,50 |
| Loftus Road | £ 2.10 | £ 3,50 | £ 3.30 |
| Madjeski-Stadion | £ 2.00 | £ 4.50 | £ 3,50 |
| New York Stadium | £ 2.00 | £ 3,40 | £ 3.00 |
| Oakwell Stadium | £ 1,80 | £ 4,00 | £ 3.10 |
| Pride Park | £ 2.30 | £ 3.00 | £ 3,60 |
| Riverside Stadium | £ 2.00 | £ 3.00 | £ 2.90 |
| St Andrews | £ 2.20 | £ 3,50 | £ 2.90 |
| Das Stadtgelände | £ 2.20 | £ 3.70 | £ 3,20 |
| Die Höhle | £ 2.00 | – – | £ 3,40 |
| Pfarrstraße | £ 1.70 | £ 5,00 | £ 3,40 |
| Vitality Stadium | £ 2.00 | – – | £ 3,50 |
Liga Eins
| Stadion | Tee | Bier | Kuchen |
|---|---|---|---|
| Alexandra Stadium | £ 1.70 | – – | £ 2.90 |
| Bloomfield Road | £ 2.00 | – – | 2,50 £ |
| Kronengrund | £ 1,50 | – – | 2,50 £ |
| DW-Stadion | £ 1,80 | £ 3,50 | £ 2.40 |
| Fratton Park | £ 1.00 | – – | £ 2.20 |
| Highbury Stadium | £ 1,50 | – – | £ 3.00 |
| Heimatpark | £ 2.00 | – – | £ 3.00 |
| Kassam Stadion | £ 1.60 | – – | £ 3.30 |
| Keepmoat Stadium | £ 2.00 | £ 2.90 | £ 3.10 |
| Kingsmeadow | £ 1,50 | – – | – – |
| Gedenkstadion | £ 1,30 | – – | £ 3,20 |
| Neue Wiese | £ 1,80 | – – | £ 3.00 |
| Pirelli-Stadion | £ 1,30 | £ 2.85 | 2,50 £ |
| Portman Road | £ 2.00 | £ 3,50 | £ 3,50 |
| Priestfield Stadium | £ 2.00 | – – | £ 3,80 |
| Sincil Bank | £ 2.00 | – – | £ 3.00 |
| Sixfields Stadium | £ 2.10 | – – | £ 3.10 |
| Spotland Stadium | £ 1,50 | £ 3,20 | £ 2.00 |
| Stadion mk | £ 2.00 | – – | £ 3,50 |
| Das County Ground | £ 2.00 | – – | £ 3,40 |
| Das KCOM-Stadion | £ 2.10 | £ 3,50 | £ 3.10 |
| Das Stadion des Lichts | £ 2.30 | £ 3.10 | £ 3.00 |
| Das Tal | £ 2.10 | £ 4,00 | £ 3,60 |
| Weston Homes London Road | £ 2.20 | – – | £ 3,20 |
Liga Zwei
| Stadion | Tee | Bier | Kuchen |
|---|---|---|---|
| Abbey Stadium | £ 1,50 | – – | £ 3.00 |
| Banks's Stadium | £ 2.20 | – – | £ 3,20 |
| Blundell Park | £ 1,50 | – – | 2,50 £ |
| Grenzpark | £ 2.00 | – – | £ 3.00 |
| Brisbane Road | £ 1,80 | – – | 2,50 £ |
| Broadfield Stadium | £ 1,50 | – – | £ 3.00 |
| Broadhall Way | £ 1.00 | £ 3.00 | 2,50 £ |
| Brunton Park | £ 1,50 | – – | £ 2.60 |
| Gemeinschaftsstadion | £ 1.00 | – – | £ 2,80 |
| Field Mill One Call Stadium | £ 2.00 | – – | £ 2.00 |
| Glanford Park | £ 1,20 | £ 3.00 | £ 2,80 |
| Globe Arena | £ 1.70 | – – | £ 3,20 |
| Halbinsel-Stadion (Moor Lane) | £ 1,50 | £ 3,50 | £ 3.00 |
| Prenton Park | £ 1,50 | – – | £ 3,50 |
| Rodney Parade | £ 1,50 | – – | £ 2.60 |
| Roots Hall | £ 1.70 | £ 3.00 | £ 2,80 |
| St. James Park | £ 2.00 | – – | £ 3.00 |
| Das New Lawn Stadium | £ 1.70 | – – | £ 3,50 |
| Das Stadion der Universität von Bolton | £ 2.00 | £ 3,50 | £ 2.90 |
| Vale Park | £ 1,50 | – – | 2,50 £ |
| Talparade | £ 2.20 | £ 3,60 | £ 3,20 |
| Whaddon Road | £ 2.00 | – – | £ 3,20 |
Schottland
| Stadion | Tee | Bier | Kuchen |
|---|---|---|---|
| Kaledonisches Stadion | £ 2.20 | – – | £ 2.20 |
| Keltischer Park | £ 2.20 | – – | £ 2.20 |
| Dens Park | £ 2.20 | – – | £ 2.00 |
| Osterstraße | £ 2.20 | – – | £ 2.40 |
| Tannenpark | £ 1.70 | – – | £ 2.00 |
| Firhill Stadium | £ 2.00 | – – | £ 2.20 |
| Hampden Park | £ 2.00 | – – | £ 2.90 |
| Ibrox | 2,50 £ | – – | 2,50 £ |
| McDiarmid Park | £ 2.00 | – – | £ 2.10 |
| New Douglas Park | £ 1,50 | – – | £ 1.90 |
| Pittodrie Stadium | £ 2.10 | – – | £ 1.90 |
| Rugby Park | £ 1.70 | – – | £ 1.70 |
| Tannadice Park | £ 2.10 | – – | £ 1.90 |
| Tynecastle | £ 2.00 | – – | £ 2.20 |
| Victoria Park | £ 1.60 | – – | £ 2.10 |
Wie hat sich das Essen in Fußballstadien verändert?
Paul Wilkinson / Flickr.com
Dieser Abschnitt hätte genauso gut den Titel “Hat sich das Essen im Laufe der Jahre verändert?” Tragen können, weil dies in vielerlei Hinsicht nicht der Fall ist. In der Vergangenheit war das Essen, das man aus einem Fußballstadion bekommen konnte, weitgehend ungesund, und in dieser Hinsicht ist das Leben heutzutage ähnlich.
Das traditionelle Essen, das Fußballspiele in England begleitet, bleibt eine Fleischpastete. Dies ist die Grundnahrungsmittel eines durchschnittlichen Fußballfans vor Ort, obwohl viele vor oder nach dem Spiel essen, wenn sich die Gelegenheit bietet.
Die Clubs haben ihrerseits in jüngster Zeit versucht, diese Optionen zu verbessern. Wenn Sie heutzutage in ein erstklassiges Fußballstadion gehen, können Sie wahrscheinlich an einigen Orten Hot Dogs, Nachos oder sogar Pizza kaufen. Burger, Pommes und Pasteten werden die Speisekarte jedoch nicht so schnell verlassen.
Natürlich hängt vieles davon ab, wo Sie das Spiel sehen werden. In verschiedenen Teilen des Landes gibt es Lebensmitteloptionen, die die Umgebung widerspiegeln. Im Südwesten zum Beispiel können Sie eher Pasteten als Kuchen aufheben. Es versteht sich von selbst, dass Sie, wenn Sie in einen Teil des Landes reisen, der für das Anbieten eines bestimmten Lebensmittels berühmt ist, dieses Lebensmittel in den Boden bekommen können. Scouse ist zum Beispiel in Liverpool ein sehr beliebtes Gericht, sodass Sie wahrscheinlich sowohl in Anfield als auch im Goodison Park etwas davon bekommen können.
Eine andere Sache, die seit Jahren an Konzessionsständen in Fußballstadien erhältlich ist, ist Bovril. Dieses in Burton-upon-Trent hergestellte Getränk ist im Wesentlichen eine Soße auf Fleischbasis. Ein Kuchen und ein Bovril sprechen vielleicht nicht alle an, aber die meisten Gründe bieten ihn an und verkaufen jeden Spieltag eine anständige Menge. Das Überleben des Getränks ist nicht zu unterschätzen. In den 1950er und 1960er Jahren wurde der größte Teil seiner Werbung darauf ausgerichtet, Fußballfans anzulocken. In der Tat gab es auf der Rückseite des Programms eine Bovril-Anzeige für das erste im Wembley-Stadion ausgetragene Spiel mit Flutlicht, in dem stand: „Flutlicht? Nicht ich! Ich glühe vor heißem Bovril! “
Art des Essens auf Fußballplätzen
Matthew Wilkinson / Flickr.com
Als Liverpools berühmte Kop-Tribüne wiedereröffnet wurde, nachdem sie Mitte der neunziger Jahre zu einem Allsitzer-Veranstaltungsort umgebaut worden war, wurde sie von einem riesigen „M“ auf der Seite geschmückt. McDonald's hatte das weltweit erste Fast-Food-Restaurant in einem Fußballstadion eröffnet und es blieb dort bis 2003. Ob Sie der Meinung sind, dass sich der Standard für Lebensmittel, die dem Match-Going-Fan in dieser Zeit zur Verfügung stehen, verbessert hat, hängt weitgehend davon ab, was Sie von diesem bestimmten Restaurant halten Unternehmen, aber es signalisierte eine Veränderung in der Art und Weise, wie Fußballvereine anfingen, über das Essen nachzudenken, das sie den Fans servierten.
Im Laufe der Jahre haben verschiedene Fußballvereine versucht, die allgemeine Ernährung ihrer Fans zu ändern. Kuchen, Wurstbrötchen und Hot Dogs sind schließlich nicht gerade die gesündeste Wahl, wenn es um diätetische Anforderungen geht. Es hat nicht immer geklappt, aber es lohnt sich, die Clubs zu erwähnen, die versucht haben, etwas anderes zu machen.
Eine Studie über Lebensmittel auf Fußballplätzen aus dem Jahr 2009 ergab, dass es eine Nachfrage nach Vereinen gibt, die eine gesündere Auswahl und mehr Optionen für den Verzehr anbieten. Vielleicht hat das den Vorstand von Forest Green dazu ermutigt, seinen Unterstützern ab Ende 2011 fleischfreie und umweltverträgliche Lebensmittel anzubieten.
Burger Bar Stoke – Terry Robinson [CC BY-SA 2.0] über Wikimedia Commons
Bis zu einem gewissen Grad war die Entscheidung von Forest Green mit dem allgemeinen Ziel des Vereins verbunden, sich zu einem der nachhaltigsten Fußballvereine der Welt zu machen. Ein Nebeneffekt davon war jedoch, den Fans die Möglichkeit zu bieten, ihren Geschmack zu entwickeln. Ihre Reise zur Verbesserung des Fahrpreises für Unterstützer an den Konzessionsständen begann zwölf Monate zuvor, als sie das Essen, das ihre Spieler aßen, revolutionierten.
Ihre Entscheidung beruhte weitgehend auf der Wissenschaft. Der Club argumentierte, dass es zehnmal mehr Energie braucht, um einen Fleischesser zu ernähren als einen Vegetarier, also haben sie sowohl sich selbst als auch ihren Fans einen Gefallen getan. Wären Sie trotzdem glücklich gewesen, ein Regenbogen-Kobez-Wrap mit Kürbis-Hummus, geriebenen Rüben und geriebener Karotte anstelle von Burger zu essen? Zugegeben, die Polentachips mit Chili und Thymian klingen nicht schlecht, aber kann ein Steak- und Ale-Kuchen jemals wirklich durch einen Steak-Pilz, einen Schweden, Lauch und echtes Ale in einer Alternative mit kurzer Krustenpastete ersetzt werden?
Fans, die es sich leisten können, Zeit in den Hospitality-Bereichen von Fußballplätzen zu verbringen, können natürlich seit langem ein vielfältigeres Angebot an Speisen erhalten. Sitzmahlzeiten sind immer einfacher und gesunder zuzubereiten als solche, bei denen eine schnelle Abwicklung erforderlich ist, um so viele Menschen wie möglich zu versorgen. Durch den Bau neuer Stadien in den kommenden Jahren, wie Tottenhams neues Gelände mit einem „Käsesaal“ und die Entwicklung der Stamford Bridge, werden die Clubs speziell über die verschiedenen Arten von Lebensmitteln nachdenken, die sie anbieten können . Für alle anderen müssen ein Pint, ein Kuchen und eine Tasse Bovril reichen.
Fußballstadion Essen & Trinken auf der ganzen Welt
Deepfried Grasshoppers in Stadien in Uganda gegessen – Von Lars (Eigene Arbeit) [CC BY-SA 4.0], über Wikimedia Commons
Was würde ein spanischer Anhänger zur Halbzeit aus einer Tasse Soße auf Fleischbasis machen? Wie bekommen die Deutschen ihre Nahrung, wenn der Pfiff die erste Halbzeit beendet? Hier sehen wir uns kurz an, welche Art von Essen Sie bekommen könnten, wenn Sie auf fremdem Boden Fußball schauen würden.
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Kroatien – Bei einem Ausflug zu einem Fußballplatz in Zagreb werden Männer herumlaufen und „Koštice, Kikiriki“ rufen. Grob übersetzt bedeutet das „Samen, Erdnüsse“ und ist der typische Tarif, der auf einem kroatischen Fußballplatz angeboten wird.
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Dänemark – Englische Fans würden sich zweifellos über das Standard-Essensangebot auf einem dänischen Fußballplatz freuen. Was als “Stadionplatte” oder “Stadiongericht” bekannt ist, ist ein Brötchen, das mit zwei Würstchen gefüllt und mit Ketchup und Senf geschmückt ist. Das Ganze wird auch mit einem halben Liter Bier abgespült.
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Estland – Nicht bekannt als einer der wärmsten Orte der Welt, verzichten estnische Fußballfans auf Würstchen und Samen zugunsten einer heißen Suppe mit Knoblauchbrot und manchmal etwas Trockenfleisch vom Rind.
- Färöer – Fußballvereine auf den Färöern erkennen, dass der Verkauf von Speisen und Getränken eine Möglichkeit zum Geldverdienen sein kann, aber die meisten von ihnen wollen kein Geld für sich selbst verdienen. Stattdessen schicken sie einen Jugendspieler herum, um Kaffee und Süßigkeiten an die Fans zu peitschen, wobei das Geld dann für die Entwicklung des Jugendfußballs verwendet wird.
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Frankreich – Frankreich ist ein großes Land, daher erhalten Sie je nach Zielort unterschiedliche Dinge. Eine Sache, die Sie sich mit ziemlicher Sicherheit gönnen können, ist eine Galette-Saucisse. Dies ist im Wesentlichen ein dünner Pfannkuchen, der um eine gebratene Schweinswurst gewickelt ist. Wenn Sie Lust auf ein Getränk haben, sollten Sie das Bier verpassen und stattdessen einen lokalen Apfelwein bevorzugen.
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Deutschland – Seien wir ehrlich, Sie wundern sich nicht, dass Bier und Wurst in Deutschland auf der Speisekarte stehen, oder? Starkes Lager und Bratwurst sind an der Tagesordnung, Currywurst auch bei Bundesligafans ein fester Favorit.
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Griechenland – Griechische Anbieter spielen nicht mit ausgefallenen Namen für das Essen, das sie an Spieltagen anbieten. Eine Spezialität ist 'vromiko' und wenn Sie denken, dass das verdächtig nach 'Erbrechen' aussieht, sind Sie nicht weit weg. Die wörtliche Übersetzung ist “schmutzig” und besteht aus Brot, Bratwurst oder Kebabfleisch und Pommes Frites mit viel Senf und Mayo.
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Italien – Vertrauen Sie darauf, dass die Italiener bei ihrer Auswahl an Speisen etwas edler sind als die meisten anderen. Salamella ist ein gegrilltes Wurstsandwich, gewürzt mit Zwiebeln und Paprika. Sie werden nirgendwo einen Bovril finden.
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Portugal – Ein bisschen wie in Italien genießen die Portugiesen etwas mehr als nur eine normale Wurst. Vielleicht interessiert Sie eine 'Bifana', wobei das gut gewürzte gegrillte Schweinesteak-Sandwich eine beliebte Wahl ist. Wenn nicht, dann können 'Entremeadas' für Sie sein. Das ist ein Sandwich mit Schweinefleisch / Speckstücken.
- San Marino – Der kleine Bundesstaat San Marino ist vielleicht nicht für seine fußballerischen Fähigkeiten bekannt, aber die Fans sehen sich die Spiele immer noch gerne live an und essen dabei etwas. Piadina ist die lokale Spezialität, bestehend aus einem Fladenbrot mit Käse, Schinken und verschiedenen Gemüsesorten.
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Spanien – Wenn Sie zu einem La Liga-Spiel gehen, finden Sie möglicherweise jemanden, der neben Ihnen sitzt und ein Bocadillo isst. Dies ist im Wesentlichen ein gefülltes Baguette und befindet sich auf der füllenderen Seite des Ganges, wenn es um Lebensmittel geht. Weniger sättigend, aber genauso häufig sind Anhänger, die Samen und Nüsse essen und oft Muschelhaufen um sie herum wegwerfen, wenn sie das Spiel sehen.
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Schweden – Für schwedische Fans ist es nicht ungewöhnlich, einen Hot-Dog zu genießen, aber die erfahreneren werden sich mit einem mit Mandelpaste gefüllten Kuchen füllen, der als Mazarin bekannt ist und mit starkem Kaffee abgespült wird.
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Türkei – Wenn Sie schon einmal im Café eines IKEA waren, wird Ihnen vielleicht vergeben, dass schwedische Fußballfans ein oder zwei Fleischbällchen mögen. Tatsächlich wird das in der Türkei häufiger gegessen. Ein Fleischbällchen-Sandwich, bekannt als “köfte ekmek”, wird oft von einem weniger als lecker klingenden salzigen Joghurtgetränk begleitet, das “Ayran” genannt wird.
Die Zukunft der Erfrischungen von Fußballplätzen
Von Rocketpacks (Eigene Arbeit) [CC BY 3.0], über Wikimedia Commons
Für die Mehrheit der Fußballfans ist das Interessanteste an der Zukunft des Spiels nichts anderes als die neuen Spieler, die ihre Mannschaft unter Vertrag nehmen wird. Es besteht jedoch kaum ein Zweifel, dass die Fußballvereine selbst versuchen werden, ihre Erfrischungsangebote zu entwickeln.
Eine Reise zu einem hochkarätigen Club in England wird jetzt schon anders aussehen als vor zehn Jahren. Es gibt Leute, die mit Lagerbottichen in Rucksäcken herumlaufen und in der Lage sind, in Sekundenschnelle ein Pint einzuschenken, damit Sie nicht anstehen müssen. In einigen Bereichen wurden auch Bottoms Up-Bierspender installiert, mit denen bis zu 44 Pints innerhalb einer Minute gegossen werden können.
Wie Forest Green jedoch gezeigt hat, wird das Essen, das serviert wird, die größte Veränderung erfahren. Fünf Jahre nach dem Entfernen von Fleisch von der Speisekarte ist der Club mit seinen vegetarischen Optionen immer noch stark. Angesichts der Tatsache, dass immer mehr Clubs versuchen werden, sich gegenüber den Bedürfnissen anderer toleranter zu zeigen – beispielsweise gegenüber muslimischen Anhängern, die Halal-Essen benötigen -, sind Bovril und Kuchen möglicherweise immer schwerer zu bekommen.